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红肠蔬菜炒莜面鱼鱼的做法步骤

1.把胡萝卜和黄瓜、莴笋切成丝备用。

2.东汽红肠也切成丝备用。

3.芥菜只用绿色叶子部份，切成长条状。

4.莜面鱼鱼下锅煮。

5.加入适量盐，煮5-8分钟，里面没有硬心即可。

6.捞出放在凉水里过凉。

7.油热以后先倒入红肠翻炒。

8.再放入胡萝卜丝、黄瓜丝和莴笋丝翻炒。

9.放入盐调味。

10.放入煮好的莜面鱼鱼。

11.莜面鱼鱼和配菜翻炒均匀，放入两勺辣椒油拌匀，给莜面鱼鱼增加辣味。

12.最后放入荠菜叶翻炒均匀。

13.出锅啦！

14.蔬菜鲜嫩，莜面鱼鱼很有嚼头。